小松菜は安く、手に入れやすく、しゃっきりとした食感が魅力です。うす揚げ、網エビ、ちくわ、何でも合わせやすいのでマンネリ化しません。今回はちくわと合わせています。 調味料は醤油と料理酒のみです。どちらも、いくらでもこだわることができますが、私…
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